El limón no solo le añade un sabor único y refrescante, también evita que el color verde del aguacate se torne de color café. Esta ensalada sencilla puede acompañar cualquier tipo de platillos como carne asada, pollo frito, e incluso unos tacos de pescado.
Ingredientes
3 tazas repollo verde, cortado en tiras delgadas
1 1/2 tazas zanahoria rallada
3 aguacates Haas, cortados en cubos
2 cucharadas aceite de olivo
4 limones
Instrucciones
1. Mezcla el repollo, la zanahoria y el aguacate en un tazón mediano.
2. Añade el aceite de olivo y el jugo de 4 limones. Sazonar con sal y pimienta negra, a gusto.
3. Cubre con film plástico y refrigera por al menos 30 minutos antes de servir.
Para un sabor más intenso, agrega 1/4 taza de cilantro, finamente picado.
¡Buen provecho!
